Een heerlijke salade die past in het rijtje: weer eens wat anders. Geniet ervan!

Voor 4 personen:

Snij 1 venkel in plakken en grill ze aan beide zijden knapperig gaar. Snij 125 g Stilton (blauwe kaas) en 1 peer in plakken. Verdeel rucola s over bordjes. Leg de plakken peer, kaas en venkel speels tussen en op de rucola. Besprenkel met olijfolie en balsamico en bestrooi met een handje grof gehakte walnoten.