Een heerlijk tussendoortje en super makkelijk te maken. De mueslirepen hoeven zelfs niet perse gebakken te worden! Dit recept komt van www.savoringthethyme.com. Hier kan je ook meer foto’s zien hoe je de mueslirepen maakt.
Voor 12 tot 16 repen.
- 340 gram havermout
- 30 chai zaden (optioneel)
- 115 gram ongezouten pinda’s
- 180 ml natuurlijke pindakaas
- 118 ml honing
En eventueel:
- chocoladechips
- gedroogde vruchten
- noten
- zaden
- kokos
- tarwekiemen
Chai zaden kan je vinden op markten, toko’s en natuurwinkels.
Verwarm de oven voor op 175 graden Hak de pinda’s fijn en voeg deze in een grote kom samen met de haver en de honing. Roer het goed door en voeg hierna de gesmolten pindakaas erbij. Meng alle ingrediënten goed. Met al deze ingrediënten wordt het een eenvoudige mueslireep, je kan er ook voor kiezen om bijvoorbeeld chocolade, gedroogd fruit of noten er bij te voegen.
Kneed de extra ingrediënten er met de hand doorheen. Het kan zijn dat je nog een extra scheutje honing erbij moet voegen als het deeg te droog wordt. Schep het deeg in een ingevette ovenschaal en bak de mueslirepen 25 minuten. Je kan er ook voor kiezen om het deeg niet te bakken, hoewel dat wel het lekkerste is wanneer je chocolade gebruikt. Zet dan het deeg voor 1 uur in de koelkast.
