Dit recept voor pastinaakchips komt van de heerlijke blog Eetplezier van Nell. Absoluut een aanrader!

Helfhaftig haal ik de mandoline tevoorschijn, schaaf de pastinaak in dunne plakjes en leg deze te rusten in de oven bij een temperatuur van circa 160 graden. Beetje rozemarijnzout erover. Scheutje olijfolie. Lekker husselen en klaar!