Een voorgerechtje waar je indruk mee maakt: oesters met limoen, chili en koriander. Van www.thekitchykitchen.blogspot.com.
- 1 dozijn oesters
- sap van 2 limoenen
- 1 chili (of jalapeno) peper, in dunne plakjes
- 1 eetlepel koriander, fijngehakt
- 2 theelepels olijfolie
- Zout en peper
Combineer het limoensap, chili, koriander en olijfolie met een beetje zout en peper naar smaak. Maak de oesters open en schoon en besprenkel met de dressing.
Check hier de ultieme tips om een oester open te maken van Het Oestermeisje.
