Lekker makkelijk koekjes maken zonder oven. Dit heerlijke recept vonden we op Squirrelbakes en heb je in een mum van tijd gemaakt!

• 115 gram boter
• 500 gram kristalsuiker
• 125 ml melk
• 60 gram cacaopoeder
• 115 gram pindakaas
• 30 ml vanille extract
• 750 gram havervlokken

Bekleed een bakblik met bakpapier.
Snij de boter in kleine stukjes, en voeg deze samen met de suiker, melk en het cacao poeder in een grote soeppan. (Of een andere hoge pan kan natuurlijk ook). Breng het geheel aan de kook, en blijf het mengsel voortdurend doorroeren. Als het eenmaal kookt, laat het dan nog 1 minuutje doorkoken en haal de pan dan van het vuur. Roer de pindakaas en het vanille extract door het mengsel heen tot dat deze volledig opgenomen is bij de rest. Voeg de havervlokken toe aan de rest (nu het nog warm is) en maak met behulp van een lepel kleine hoopjes op het bakpapier. Laat de plakkaten buiten de koelkast helemaal hard worden.

Wil je liever leuke vormpjes voor je koekjes? Steek dan de plakkaten voordat ze hard geworden zijn uit met uitsteek vormpjes. Laat deze wel zitten totdat alles helemaal hard is geworden.