Snipper de knoflook en het uitje klein en voeg het in een kom bij het gehakt. Breek het ei boven het gehakt en meng het met de hand goed door. Voeg het paneermeel, eventueel de gehaktkruiden en het peper en zout toe aan het gehakt en kneed het nogmaals goed door. maak met de hand kleine hamburgertjes. Indien het gehakt nog aan je hangen blijft plakken, voeg dan nog wat extra paneermeel toe zodat het droger wordt.Verhit de helft van de boter in een braadpan en leg hier de burgers in. Bak eerst de burgers 2 à 3 minuten op hoog vuur. Zet hierna het vuur lager en bak de burgers gaar in ongeveer 1o minuten.Snijd kleine rondjes die precies op de burger passen. Rijg een stukje brood aan de prikker en volg met een klein blaadje sla. Stapel hier de chorizo bovenop, dan de burger en vervolgens de kaas, eventueel de augurk en sluit af met een stukje brood en een halve cherrytomaat. Serveer de prikkers in een sinaasappel bedekt met aluminiumfolie, waar je de prikkers makkelijk in kan steken.