Als je moet bekennen dat je alles behalve bekend met de Afrikaanse keuken, wees dan niet gevreesd! Je bent waarschijnlijk niet de enige, en juist daarom vonden wij dit zo’n leuk receptje.

Op de leuke blog MyCookingHut werden we verleid door de gedachte aan dit dessert met heerlijk zachte slagroom, zoete karamel afgewisseld door laagjes Bros chocolade en biscuitjes!

Het oorspronkelijke recept gebruikt “Peppermint Aero”, Bros met pepermuntsmaak, wij vervangen het door Bros chocolade en pepermuntaroma. We zullen je niet verder ophouden en geniet lekker van dit Zuid-Afrikaanse dessert.

Voor 4 personen:

• 3/4 blikje zoete gecondenseerde melk
• 300 ml slagroom
• 2 repen Bros chocolade, geraspt
• 1/2 pakje Maria biscuits, in fijne kruimels
• Pepermuntaroma
• 4 glaasjes
• Boter om de glaasjes mee in te vetten

Verwarm de gecondenseerde melk in een klein pannetje tot het begint te borrelen, zet dan het vuur uit, je hebt nu caramel. Klop de slagroom totdat het bijna stijf is, en roer de caramel goed door. Vouw de caramel door de slagroom, let wel goed op dat je dit voorzichtig doet zodat de lucht in de slagroom blijft.

Mix 3/4 van de geraspte Bros door het caramelmengsel. Vet de glaasjes in met de boter en leg in elk glaasje een dun laagje van de gekruimelde biscuits. Leg hier vervolgens een laagje van de caramelmengsel op samen met 1 a 2 druppels van het pepermuntaroma en blijf dit herhalen totdat de glaasjes vol zijn. Maak deze heerlijke desserts af door bovenop nog wat biscuit en geraspte Bros te strooien.

Laat de glaasjes 4 uur in de koelkast staan en geniet ervan.