Van www.epicurious.com.
- 3 eetlepels pijnboompitten
- 225 gram rosbief, in dunne reepjes gesneden
- 450 gram gesneden sla
- 250 gram geraspte wortelen
- 250 gram dunne plakjes komkommer
- 125 gram dun gesneden rode ui
- 100 gram verkruimelde feta
- 4 pitabroodjes
- 2 eetlepels vetvrije mayonaise
- 2 eetlepels magere melk
- 1 eetlepel cider azijn
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Laat afkoelen. Meng noten, rundvlees, sla, wortelen, komkommer, ui en feta in een kom. Vul de pita’s met dit mengsel. Meng mayonaise, melk en azijn in een andere kom en sprenkel deze dressing over pita vulling.
BRON
