Een heerlijke chocoladetaart met een crunchy bite. Maltesers! Van de blog www.whatibakedthisweekend.blogspot.com.
De cake:
- 300 gram boter
- 300 gram donkerbruine basterdsuiker
- 5 eieren
- 225 gram zelfrijzend bakmeel
- 75 gram cacao
- 3 el Ovaltine
- 200 ml volle melk
Glazuur:
- 100 gram boter
- 125 gram pure chocolade
- 50 gram Ovaltine
- 350 gram poedersuiker
- 4 el melk
- Maltesers om te garneren
*Ovaltine is een soort melk in poedervorm met toegevoegde malt, suiker en wei. De meeste supermarkten verkopen de oranje bussen, maar mocht je het niet kunnen krijgen dan volstaat Nesquik oplos chocolademelk ook.
Voeg de bloem, cacao, Ovaltine en melk toe. Verdeel het mengsel in twee delen en giet in de springvormen, bak de cakes in 45 minuten gaar of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.
Laat de cakes 10 minuutjes afkoelen en haal ze uit de vorm om verder af te koelen. Smelt de boter, chocolade en Ovaltine samen in de magnetron. Mix er de poedersuiker en melk door.
Maak de taart door de helft van het glazuur tussen de twee cakes te doen en de rest bovenop. Garneer met maltesers.
