Een heerlijke cocktail die nét even anders is door de ahornsiroop en bourbon, heerlijk tijdens een koude herfstavond of als afsluiter van een gezellig etentje. Ahornsiroop wordt ook wel maple syrup genoemd en is verkrijgbaar in sommige supermarkten en delicatessenwinkels.

Voor 1 cocktail:

• 30 ml espresso
• 60 ml bourbon
• 30 ml ahornsiroop
• 1/2 tl citroensap
• Slagroom
• Suiker
• Ijsblokjes
• Cocktailshaker

Klop de slagroom lobbig met een klein beetje kristalsuiker en vul de cocktailshaker voor de helft met ijs. Voeg alle resterende ingrediënten toe behalve de slagroom en schud goed.

Giet de cocktail zonder het ijs in een glas, serveer met een lekkere klodder slagroom en eventueel een beetje cacaopoeder. Drinksmakelijk!