• 300 g tagliatelle (pasta, zak 500 g)
• 2 el olijfolie
• 1 ui, gesnipperd
• 2 courgettes
• 1 pakje room culinair (200 ml)
• 1 bakje zalmsnippers (250 g)
• 1 bakje bieslook (25 g), fijngesneden

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. 2. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Snijd de courgettes in de lengte doormidden en snijd de helften in dunne plakjes. Voeg toe aan de ui en bak 3 min. mee. 3. Schenk de room bij het ui-courgettemengsel en laat op middelhoog vuur 2 min. inkoken. Voeg de zalmsnippers en bieslook toe. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over 4 borden en schep de saus erop.