Via de website Buzzfeed kwamen we op dit klassieke recept met een twist. De jam geeft net dat beetje extra wat de cocktail verandert van een klassiek, tikje bitter aperitief naar een allemansvriend met lef. Het recept komt uit Afrika waar schrijfster Pippa Armbrester dit heerlijke drankje ontdekte.
Voor 1 drankje:
- 40 ml gin
- 120 ml tonic
- Sap van een halve citroen
- 1 el bosbessenjam
- Ijsklontjes
- Bevroren bosbessen voor garnering
- Cocktailshaker
Mix de gin, jam en citroensap in een cocktailshaker met een grote hand ijsblokjes. Giet het mengsel in een glas met ijsblokjes en voeg hier de tonic aan toe, roer goed. Serveer de cocktail met de blauwe bessen en enjoy!
