Deze lekkere sandwich komt van een van onze favoriete sites, www.marthastewart.com.
- Ciabatta broodje, doormidden gesneden
- Olijfolie
- Kalkoen kotelet
- Grof zout en peper
- Mozzarella, in dikke plakken
- Tomaat, in plakjes
- Verse basilicum blaadjes
Verhit een grill of grillpan tot medium-hoog. Besprenkel het brood met olie en toast op de grill. Doe op de kalkoen zout en peper, bestrijk deze met olie en grill tot hij gaar is. Leg mozzarella, tomaat en kalkoen op de onderste helft van het broodje, daar bovenop basilicum, en daarop de bovenkant van het broodje.
