Deze overheerlijke tosti komt van www.danellemphotography.com.
- 8 sneetjes wit-casinobrood
- 30 g boter of margarine
- 1 bol mozzarella (kaas, zakje a 125 g)
- 4 zongedroogde tomaten in olie
- 100 g Parmaham (deli-afdeling)
- 1 zak rucola slamelange (75 g)
- 4 el balsamicodressing (fles a 270 ml)
Korsten van brood snijden. Brood besmeren met boter. Mozzarella in plakjes snijden. Tomaten in reepjes snijden. Op 4 sneden brood helft van parmaham, mozzarella en tomaatreepjes leggen. Afdekken met rest van Parmaham en rest van brood. Brood in tosti-ijzer (of koekenpan) bakken tot het bruin is. Sla over vier borden verdelen en besprenkelen met dressing. Brood diagonaal doorsnijden en op sla leggen.
