Dit recept is goed voor een paar flinke mokken! Dit recept komt van www.madebylex.com. Ga naar de site voor foto’s hoe je de chocolademelk stap voor stap maakt.

Doe acht theelepels maizena in een pannetje. Doe daar 120 gram cacaopoeder bij. Giet er 125 ml water bij en zet de pan op het vuur, medium hitte. Voeg 175 gram suiker toe. Meng goed met een garde. Voeg 1 liter melk toe en klop weer. Voeg een snufje kaneel toe. Voeg nu een snufje cayennepeper toe. Spicy! Blijf roeren, het wordt steeds dikker. Dik genoeg? Giet het mengsel in mokken.Voeg slagroom en als je wilt karamelsaus toe. De echte Italiaanse chocolademelk krijgt ook nog een snufje zeezout. Extra krachtig!