• 2 sneetjes volkorenbrood, zonder korst
• 2 tl honing
• 2 el grove mosterd
• 2 x 2 stuks ribkarbonades
• broodrooster, ovenschaal (25 x 30 cm), ingevet

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rooster het brood in de broodrooster of leg de sneetjes 10 min. in de opwarmende oven. Meng de honing met de mosterd in een kommetje. Bestrijk de bovenkant van het vlees met het honing-mosterdmengsel. 2. Verkruimel het geroosterde brood in een kom. Voeg peper en zout naar smaak toe. Strooi het broodkruim over het vlees. 3. Bak het vlees in de oven in 30-35 min. goudbruin en gaar. Lekker met aardappeltjes!