Deze geitenkaas cranberry deegnestjes van www.livlifetoo.blogspot.com zijn een heerlijke manier om restjes cranberry saus op te maken. Mooi voorgerecht of lunchgerechtje!

• Bladerdeeg, ontdooid
• Geitenkaas, klein gesneden
• Cranberrysaus

Verwarm de oven voor op 190 º C.

Spray de bakjes van een muffinvorm in met kookspray of olie. Rol bladerdeeg uit en snijd in vierkantjes die in een vormpje passen. Doe het deeg in het vormpje en schep ongeveer 1 theelepel van de kaas in elk vormpje en daaroverheen een lepel cranberry saus.

Plaats muffinvorm in de oven en bak ongeveer 18 minuten, controleer ze op ongeveer 10 minuten. Bak tot het deeg lichtbruin en de saus ‘gesmolten’ is. Haal uit de oven en haal de bakjes uit de vormpjes. Dien onmiddellijk op, en geniet!