Weer ‘ns wat anders aan de lunchtafel, deze gegrilde sandwich met peer & Goudse kaas.

Voor 1 sandwich:

• 1 eetlepel ongezouten boter, zacht
• 2 plakken licht roggebrood of tarwebrood
• 60 gram jonge Goudse kaas
• 5 plakjes peer

Verhit een grote koekenpan op een laag vuur. Ondertussen smeer je de helft van de boter aan een zijde van de tweet sneetjes brood.

Zodra de pan warm is, leg je 1 boterham erin met de boter-kant naar beneden. Je belegt ‘m in de pan met de helft van de kaas, alle plakjes peer en daarbovenop de rest van de kaas. Sluit af met het tweede sneetje brood, met de boter-kant naar boven.

Bak tot het brood is geroosterd en de kaas gesmolten is, dit duurt ongeveer 6 minuten per kant.