Dit heerlijke recept voor ‘dronken’ kip wordt gemaakt met een romig sausje met een lekkere twist, begeleid door mie.

• - 4 kipfilets
• - Alpro Keuken
• - 125 gram mie
• - Alpro Keuken (vloeibare margarine)
• - 75 ml Alpro Cuisine
• - 1 bakje champignons
• - 750 ml Alpro Drink Ongezoet
• - 1 grote ui
• - Peper & zout
• - Bloem (3 eetlepels)
• - 75 ml droge witte wijn

Terwijl de mie kookt, snijd de kipfilets in stukjes en kruid deze met peper en zout. Bak de stukjes in een scheutje Alpro Keuken met een gedeelte van de gesneden uien. Snij de champignons in dunnen plakjes en bak ze in een scheutje Alpro Keuken.

Voor de saus: smelt een scheutje Alpro Keuken in een smalle koekenpan en bak hierin de uiringen. Voeg de eetlepels bloem toe, de droge witte wijn en schenk de Alpro Cuisine en Alpro Drink Ongezoet er bij. Voeg naar smaak peper en zout toe en laat de saus op een laag vuurtje binden. Voeg tot slot de kip en de champignons toe aan de saus.

Om te serveren: leg de mie op een bord en decoreer met de saus.