RECEPTEN

DIY: Scrabble koekjes

DIY: Scrabble koekjes

22 november 2012

Scrabble, het spel ging van immens populair, naar een wat stoffig imago en is nu weer hot and happening. Weliswaar op je smartphone onder de noemer Wordfeud, maar het doet niet onder voor de oude variant.

Op de blog When Adobo met Feijoada vonden we dit fantastische idee om zelf Scrabble blokjes te maken, maar dan eetbaar! Met een paar simpele handelingen heb je binnen een handomdraai heerlijke Scrabble koekjes.

Met dit recept maak je citroenkoekjes, gebruik je liever je eigen favoriete recept? Geen probleem, let er alleen wel op dat ze misschien anders gebakken moeten worden.

Doe de boter met de suiker samen in een kom en mix goed met een spatel of houten lepel. Voeg vervolgens het eigeel en citroensap toe en meng goed. Zeef de bloem en een snufje zout boven de kom en roer tot alles goed gemengd is. Voeg tot slotte het citroenrasp toe en mix dit door het deeg.

Kneed het deeg tot een mooie bal, duw plat en verdeel in twee stukken. Verpak de delen in plasticfolie en laat het deeg minstens een uur koelen in de koelkast.

Verwarm je oven voor op 190 graden en bedek een bakplaat met bakpapier. Haal het deeg na een uur uit de verpakking en rol het uit tot het ongeveer drie millimeter dik is. Gebruik een koksmes om van het deeg vierkantjes te snijden en leg op de bakplaat.

Scrabble5

Bak de koekjes 6-7 minuutjes, of totdat de randjes lichtbruin kleuren. Leg ze op een rek om af te koelen.

Scrabble4

Meng voor het glazuur een paar eetlepels poedersuiker met een heel klein beetje water, smeer dit vervolgens met een kwastje op de reeds afgekoelde koekjes. Schrijf wanneer het glazuur helemaal droog is, met de marker de letters en de bijbehorende letterwaarde op de koekjes. Speelsmakelijk!

Scrabble2Scrabble3Scrabble6Scrabble7
Dessert
 

 

up
down
Terug naar het artikel >
wpk-pop-up