Redactie Drankjes 9 dec 2014, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Deze kerstkoekjes hangen aan je kopje

Deze prachtige kerstkoekjes hangen aan je kopje. Heerlijk bij thee, koffie of warme chocolademelk…

Maak klassieke zandkoekjes volgens dit recept. Rol het koekjesdeeg uit en steek er vormpjes uit; bijvoorbeeld sterren of kerstboompjes. Snijd vervolgens met een scherp mes een rechthoekige reep uit het koekje, zodat je hem straks over je kopje kunt hangen.

Leg de koekjes op een met bakpapier bekleedde bakplaaten zet de bakplaat een kwartiertje in de vriezer of wat langer in de koelkast, hierdoor zullen de koekjes hun vorm niet verliezen.

Bak de koekjes in 13-15 minuten gaar of tot ze goudbruin zijn. Draai de bakplaat halverwege het bakken om.

Laat de kerstkoekjes daarna goed afkoelen voordat je ze van de bakplaat haalt.