Dit heerlijke gerecht komt van de geweldige Koreaanse culinaire blog (maar dan gewoon in ‘t Nederlands) Koreaanskoken.com.

Een tip voor lekkere bijgerechten: witte rijst (sushirijst), groente of tofu en natuurlijk Kimchi (het nationale gerecht van Korea: pittige gefermenteerde chinees kool. Koreanen eten dit bij iedere maaltijd; er zijn wel meer dan 100 soorten Kimchi).

Voor 5-6 pannenkoekjes:

• 1 blikje tonijn op water
• 1 el. bloem
• 1 teen knoflook
• 1 tl. sesam olie
• 1 ei
• kleine ui
• gemalen zwarte peper
• snufje zout

Open het blikje tonijn en laat de inhoud uitlekken in een vergiet.
Snij de ui en de knoflook zeer fijn.
Doe de uitgelekte tonijn in een kom en voeg alle ingrediënten toe en meng dit met een lepel door elkaar.

Verhit een pan met anti-aanbaklaag op middel-hoog vuur en verhit hierin 1 eetlepel olie. Schep telkens een eetlepel van het mengsel in de pan en vorm dit met de lepel tot een ronde vorm.Als beide kanten goudgeel gebakken zijn, uit de pan nemen en serveren met een dipsausje gemaakt van 1 el. witte azijn en 1 el. sojasaus.