Deze alcoholvrije cocktail van www.scalingbackblog.com wordt gemaakt met bramen en salie. Een aparte, maar superfrisse combi!

• 15 salieblaadjes
• 4 eetlepels suiker
• 250 ml water
• 225 gram bramen
• 225 ml bubbelwater/Spa Rood

Breng het water en de suiker aan de kook op hoog vuur en kook tot de suiker is opgelost. Plet de salieblaadjes met de achterkant van een lepel en voeg deze toe aan de suikersiroop. Haal van het vuur en laat 15 minuten trekken. Verwijder daarna de salie.

Ondertussen pureer je de bramen in een keukenmachine of blender. Zeef dit mengsel door een fijne zeef.

Schep een eetlepel van de bramenpuree op de bodem van een glas, voeg een eetlepel van de suikersiroop toe en vul af met het bubbelwater.