Bokkenpootjes zijn een oer-Hollandse traktatie. Superlekker voor bij de koffie of thee, of om een taartje mee te maken als dessert.

De heren van Kookse.tv doen voor hoe het moet!

Voor 15 bokkenpootjes:

• 4 eiwitten
• 
150 gr. fijne kristalsuiker
• 
1 zakje vanillesuiker
• 
150 gr. amandelpoeder
• ½ theel. geraspte citroenschil
• 
75 gr. amandelschaafsel
• 
2 à 3 eetlepels abrikozenjam
• 
75 gr. pure chocolade