Deze BBQ style gehaktballetjes van www.whatmegansmaking.com zijn perfect voor druilerige zondagavonden of warme zomermiddagen. Serveer bijvoorbeeld met noodles, aardappelpuree of krokant stokbrood. 

• 700 gram gehakt
• 100 gram haver
• 230 ml melk
• 3 eetlepels ui, heel fijn gesneden
• 1,5 theelepel zout
• Genoeg gemalen peper
• 130 gram bloem
• Canola-olie of koolzaadolie
• 130 gram ketchup
• 2 eetlepels suiker
• 3 eetlepels azijn
• 2 eetlepels Worcestershire saus
• 4-6 eetlepels ui
• 1 scheutje Tabasco

1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de eerste zes ingrediënten bij elkaar in een schaal (t/m de peper) en meng ze door elkaar. Rol er niet al te grote bolletjes van, kies voor jezelf een fijne maat. Leg ze op een plaat of bord en zet die 5 minuten in de vriezer.

2. Haal ze na 5 minuten uit de vriezer en doop ze onmiddellijk in de bloem totdat ze helemaal bedekt zijn. Doop vervolgens de gehaktballen in de canola olie totdat ze weer helemaal bruin zijn. Leg ze in een ovenschaal.

3. Neem een andere schaal en meng daarin de ketchup, de suiker, de azijn, de worcestershire saus, de ui en de tabasco. Giet dit over de gehaktballen en zet de schaal 45 minuten in de voorverwarmde oven.