Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet 6 muffinvormpjes in met boter, schil en snijd de aardappels in dunne plakjes. Leg 2 schijfjes aardappel in elk vormpje en kruid met zout en peper. Herhaal dit proces totdat de vormpjes gevuld zijn.

Bedek de aardappelschijfjes met 1 el creme fraiche en bak tot de aardappels bruin en gaar zijn, dit test je met een mes en duurt ongeveer 30-35 minuutjes. Snijd de gratins aan de zijkanten los met een mes, leg er een platte schaal of plank op en draai om. Serveer ze rechtop.