Redactie Inspiratie 16 dec 2014, 18:00

Leestijd: 1 minuut

Zo organiseer je thuis een echte Amerikaanse brunch

In een ideale wereld zou de zondag altijd in het teken staan van maar één ding: brunch! Om te laten zien hoe ontzettend fijn een uitgebreide brunch kan zijn, verzamelden we de lekkerste gerechten die je je kunt voorstellen. 

Omdat Amerikanen het tot een sport hebben verheven, besloten we de Amerikaanse brunch als uitgangspunt te nemen. We speurden tientallen menu’s af en doken de archieven in, met als resultaat: dé essentials voor het organiseren van een brunch waar je gasten het nog maanden over zullen hebben.

Klik op de foto’s voor de bijbehorende recepten. 

Eggs Benedict

Met spinazie, ham, zalm of… Bacon! Wat is jouw favoriete combo?

Bellini

Bij een echte brunch hoort een bellini, een cocktail gemaakt van perzikpuree en mousserende wijn (meestal champagne).

Omelet

Muffins

In Amerika zijn ze dol op muffins in alle soorten en maten. Van hartig tot zoet, je kunt het zo gek niet bedenken!

Wafels

In Nederland iets minder bekend (helemaal tijdens het ontbijt of brunch), maar écht een aanrader om een keer te maken. Serveer met honing of maple syrup, vers fruit en een flinke klodder slagroom of crème fraîche.

Wentelteefjes

Pancakes

Het liefst geserveerd met vers fruit en maple syrup.

Bagels

Serveer verse bagels (het liefst nog een beetje warm) met roomboter, jam, cream cheese en eventueel andere soorten beleg.

Jus d’orange

Mocht je het standaard sinaasappelsap een beetje beu zijn geworden, maak een mix met bijvoorbeeld (bloed)sinaasappel, grapefruit of zelfs pomelo!

Cinnamon rolls

Klassiek… Of met een flinke dosis Nutella en witte chocolade.

Gerookte zalm

Heerlijk op een bagel met cream cheese, op toast met een beetje citroen of samen met je favoriete eitje.

Scrambled eggs