De redactie van Culy was in Middelburg uitgenodigd voor een high tea bij Honey Pie. Een aanrader voor een gezellige en verrassende middag.

Je kan bij Honey Pie binnenstappen voor een kop koffie of thee (of iets anders) met wat lekkers erbij. Alle taarten en andere hapjes worden dagelijks vers gemaakt. Heb je zin in een high tea dan heb je nog meer reden om naar Honey Pie te gaan, maar dan moet je wel van tevoren reserveren (vanwege de populariteit!).

Een high tea wordt in drie gangen geserveerd en het is steeds weer een verrassing wat er elke ronde gaat komen. Voor €17,- per persoon kun je 2 tot 2,5 uur gezellig (bij)kletsen onder het genot van heerlijke hapjes, taartjes, scones en onbeperkt koffie & theedrinken.

Helemaal in Honey Pie sferen was de tafel alvast gedekt toen ik binnenkwam.

Je start de high tea met het kiezen van de smaak thee. Je mag alle soorten kiezen en ook zo vaak je wil een andere soort nemen, of tussendoor afwisselen met koffie. Honey Pie serveert een drie gangen high tea. Deze wordt in etappes op tafel gezet, afgestemd op jouw eet tempo. Dus er is genoeg tijd om bij te kletsen met je vriendinnen.

De eerste ronde is hartig, dit is voor een goede opbouw van de high tea. Ik kreeg een etagère op tafel met onder andere quiche met: gorgonzola en prei. Ik kreeg een kopje bospaddenstoelen soep met verse paddenstoelen en peterselie erin en een kopje lekker pittige kerrie-roomsoep. Om te dippen zat er ook een bord met allerlei chipjes op de etagère.

Toen kwam de tweede ronde, de zoete ronde met uiteraard een andere soort thee. Je wordt zo nieuwsgierig door al die leuke namen van de verschillende smaakjes die je ziet staan, dat het ook spannend is om wat anders te kiezen. Deze ronde bestond uit vers fruit en scones die ter plekke nog vers worden afgebakken. Er waren verschillende soorten scones: naturel, scones met witte chocolade, met bosbessen, chocolate chips en scones met rozijnen. De scones worden geserveerd met clotted cream & aardbeienjam.

De derde gang wordt het taartendessert genoemd. Er stonden heel veel soorten taartjes (allemaal homemade) en andere zoete dingen die je zelf kan pakken. Zo kan je, je eigen schotel versieren met de dingen waar je nog zin in hebt. Tot slot nog een heerlijk kopje koffie en toen was het helaas tijd om naar huis te gaan.