Danny Mekić is niet alleen succesvol (jonge) ondernemer en internet-expert, maar blijkt ook een heuse chef! Op zijn Facebook spotten wij de lekkerste gerechten waar we écht even aandacht aan moeten besteden.

Sandwich met truffelroomboter, komkommer, jongbelegen kaas, vier soorten peper –licht-, accenten van verse knoflook, afgemaakt met veldsla en bovenop een dak van tomaat. Achterin een roux van komkommer in extra vierge olijfolie en rechtsonderin een krachtige zelfgemaakte dressing van rood fruit.

Zelfgemaakt biologische grand-paasdessert, linksonder met de klok mee: een roombotergalette met daarop chocolademousse en een stukje gekarameliseerde citroen. Banaan besprenkeld met een chocolade-koffiesaus. Tarte tatin en stukjes aardbei op een pudding van cacao, banaan, aardbei en citroen, via een citroenenbruggetje verbonden met de galette. En om het af te maken: crispy chocolade (met kleine stukjes gebrande noot) besprenkeld met espresso.

Pasta di aglio, cipolla e olio (pasta met knoflook, ui en olijfolie)

Macarons