Veel Amsterdammers zijn al bekend met De Pizzabakkers, maar nu is het tijd dat heel Nederland de goddelijke Italiaanse smaken van deze mini keten leert kennen. Daarom toog Culy naar de zaak aan de Plantage Kerklaan in Amsterdam.

Er waren eens….

… vier vrienden, die drie jaar geleden op een zomerse dag bij elkaar zaten in Amsterdam. Allen hadden ze verschillende achtergronden; van horeca tot marketing. Maar één ding bracht hen samen: een passie voor lekker eten. Er stond een mooi restaurantpandje te koop aan de Haarlemmerdijk in hartje Amsterdam, en al gauw werd er een idee geboren. De beste pizza van Amsterdam serveren, in een traditionele houtoven, met bijpassende bubbels. Kortweg: Pizza en prosecco.

Niet veel later opende de eerste vestiging van De Pizzabakkers haar deuren. Op het menu een aantal steengoede pizza’s, antipasti, salades en een aantal zoete desserts. En natuurlijk: prosecco! Al snel liep het storm en openden zij een tweede filiaal aan de Amsterdamse Overtoom. Daarna volgde een zaak aan de Plantage Kerklaan, vlakbij Artis. Daar besloten ze ook een lunch te serveren; waar je hieronder meer over leest.

Anno 2012 kunnen ze stellen dat er drie mooie restaurants draaien. Tijd voor iets nieuws! Daarom wordt, naar alle waarschijnlijkheid, in april/mei 2012 een vestiging in het centrum van Haarlem geopend, om precies te zijn op de Kruisweg.

Culy ontdekt!

Culy was al bekend met de goddelijke avondkaart van de Amsterdamse pizzabakkers, maar de lunchkaart moest natuurlijk ook geproefd worden. Op naar Oost!

Dit is de enige vestiging waar een lunch geserveerd wordt, maar dat doen ze dan ook meteen erg goed. Natuurlijk vind je er de Italiaanse pizza’s, maar ook koude en warme broodjes (panini’s), salades en twee taartjes. En, niet geheel onbelangrijk: het brood komt van de ambachtelijke Franse bakkerij Gebroeders Niemeijer.

We proefden van alles een beetje. De ingrediënten waren supervers en echt goed, met bijvoorbeeld heerlijke mozzarella, zoete rijpe tomaten, top brood (we hadden ook niet anders verwacht van Niemeijer) en lekkere drankjes. Helaas was het nog iets te vroeg voor prosecco….
Je vindt De Pizzabakkers aan de Haarlemmerdijk 128 HS |Overtoom 501 | Plantage Kerklaan 2.

Foto’s: Renée Sturme