Nancy van Batenburg Restaurants 16 jun 2017, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Water & Brood in Amsterdam: voor stoere broodjes of een brunch-feest

De naam is al een beetje een spoiler: Water & Brood in Amsterdam gaat terug naar de basis. Hier vind je geen trends en gimmicks (doei unicorn toast!) maar goed eten waar je altijd trek in hebt. Begeleid door een kopje even zo goede koffie.

Stoere broodjes

Op deze plek kun je ontbijten, lunchen en brunchen. Op de kaart staan stoere broodjes met stoere namen. Zoals de Philly Philly: hun versie van de Philly cheese steak met pulled beef, jus, kaassaus, gekarameliseerde ui en srirachamayo op een getoaste baguette.

De London Chippy is een fish & chips sandwich met ingemaakte ui, citroen en een tijm-tartaarsaus. En bestel je de Tree Hugger, dan krijg je gegrilde seizoensgroente, walnoten-hummus, ingemaakte rode kool en geitenkaas op volkoren landbrood.

Zin in een salade? De Allergic to Everything is een allemansvriend. Deze salade is vrij van gluten, noten, zaden én lactose.

Brunch-feest

De brunch is een feest, bij Water & Brood. Zo kun je hier fried chicken & waffles eten, lekker met stroop en roerei. Of toast van zuurdesem met gepocheerde eieren, avocado, asperges, salade en Hollandaise.

Bestel eventueel nog een bijgerecht als truffelfriet, spek of pancakes & stroop.

Water & Brood is dinsdag en woensdag open van acht tot vijf, op zaterdag van tien tot vier, en op donderdag en vrijdag tot 21.00 voor de nawerkse borrel. Iets lekkers afhalen kan ook.